Ultrafiltreringsmembranen er en por?s membran med separasjonsfunksjon, porest?rrelsen til ultrafiltreringsmembranen er 1 nm til 100 nm. Ved ? bruke ultrafiltreringsmembranens oppfangingsevne kan stoffer med forskjellige diametre i l?sningen separeres ved fysisk oppfanging, for ? oppn? form?let med rensing, konsentrering og screening av forskjellige komponenter i l?sningen.

Ultrafiltrert melk

Membranteknologi brukes ofte i produksjon og bearbeiding av ulike meieriprodukter, for eksempel i steriliseringsprosesser, forbedring av proteininnhold, reduksjon av laktoseinnhold, avsalting, konsentrering og s? videre.

Melkeprodusenter bruker ultrafiltreringsmembraner for ? filtrere ut laktose, vann og noen salter med mindre molekyl?re diametre, samtidig som de beholder st?rre salter, som proteiner.

Melk inneholder mer protein, kalsium og mindre sukker etter ultrafiltreringsprosessen, n?ringsstoffene er konsentrerte, og konsistensen er tykkere og mer silkemyk.

For tiden inneholder melk p? markedet vanligvis 2,9 g til 3,6 g/100 ml protein, men etter ultrafiltreringsprosessen kan proteininnholdet n? 6 g/100 ml. Fra dette synspunktet har ultrafiltrert melk bedre n?ringsinnhold enn vanlig melk.

Ultrafiltrert juice

Ultrafiltreringsteknologi har fordelene med lavtemperaturdrift, ingen faseendring, bedre juicesmak og n?ringsbevaring, lavt energiforbruk, etc., s? bruken i n?ringsmiddelindustrien fortsetter ? utvides.

Ultrafiltreringsteknologi brukes for tiden i produksjonen av noen nye frukt- og gr?nnsaksjuicedrikker. For eksempel, etter ? ha blitt behandlet med ultrafiltreringsteknologi, kan vannmelonjuice beholde mer enn 90 % av sine viktigste n?ringsstoffer: sukker, organiske syrer og vitamin C. Samtidig kan den bakteriedrepende raten n? mer enn 99,9 %, noe som oppfyller de nasjonale drikke- og mathelsestandardene uten pasteurisering.

I tillegg til fjerning av bakterier kan ultrafiltreringsteknologi ogs? brukes til ? klargj?re fruktjuice. For eksempel kan lysgjennomstr?mningen etter ultrafiltrering n? 73,6 %, og det er ingen "sekund?r utfelling". I tillegg er ultrafiltreringsmetoden enklere enn den kjemiske metoden, og kvaliteten og smaken p? juicen vil ikke endres ved ? tilf?re andre urenheter under klaringen.

Ultrafiltrert te

I prosessen med ? lage tedrikker kan ultrafiltreringsteknologi maksimere retensjonen av tepolyfenoler, aminosyrer, koffein og andre effektive komponenter i teen p? grunnlag av ? sikre klaring av teen, og har liten innvirkning p? farge, aroma og smak, og kan i stor grad opprettholde teens smak. Og fordi ultrafiltreringsprosessen drives av trykk uten h?y temperaturoppvarming, er den spesielt egnet for klaring av varmef?lsom te.

I tillegg kan bruk av ultrafiltreringsteknologi i bryggeprosessen ogs? spille en rolle i rensing, klaring, sterilisering og andre funksjoner.